ブラックベリーはアントシアニンという色素が含まれ、ブルーベリーやカシスなどと同様、目の健康によいとされています。
昔から熟したブラックベリーは、うがい薬に用いられてきました。
ブラックベリーのように酸味のある食べ物は薬膳で、頻尿や尿漏れ、汗の出過ぎるときなどよいと考えられています。
韓国では五味子という植物の種を使った甘酸っぱい飲み物を夏バテ防止に飲む習慣が有ります。
夏の暑い日、爽やかな甘酸っぱさのブラックベリー酒をお試しください。
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